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Ricetta Rotolo Di Trota Salmonata

Nome ricetta
Rotolo Di Trota Salmonata
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Trota Salmonata
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Filetti Trota Salmonata
1 Vasetto Uova Di Trota
20 Cl Panna
1 Limone
2 Fogli Colla Di Pesce
Rafano Grattugiato
Alcune Foglie Rucola
Sale
Pepe Bianco
Preparazione
Lavate e asciugate i filetti di trota cui avete tolto tutte le spine laterali, cuoceteli a vapore adagiandoli su un piatto fondo, appoggiato su una pentola d'acqua a bollore. Ammorbidite i fogli di colla di pesce in acqua fredda. In un tegame versate la p


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