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Ricetta Salmone Al Sale Con Champignon

Nome ricetta
Salmone Al Sale Con Champignon
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Salmone
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Salmone (tranci Da 200 G L'uno)
12 Cappelle Funghi Champignon
1 Cucchiaino Cipolla Tritata
1 Cucchiaino Trito Di Maggiorana, Timo, Dragoncello
Pepe
50 G Panna
5 Cucchiai Vino Bianco Secco
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale Grosso
Sale Fino
Preparazione
Salate i tranci di filetto, ben puliti ma con la pelle, dal lato della polpa, usando il sale grosso. Fateli rosolare in 2 cucchiai d'olio caldo, mettendoli in padella dal lato non salato, cioč quello coperto dalla pelle. Lasciateli cuocere a fuoco moderat


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