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Ricetta Salsa Al Prezzemolo

Nome ricetta
Salsa Al Prezzemolo
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Prezzemolo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
30 Cl Salsa Al Burro (v. Ricetta)
75 G Prezzemolo Tritato
50 Cl Brodo Di Manzo (o Brodo Di Pesce)
Preparazione
Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo. Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti. Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura. Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.


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