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Ricetta Salsa Alle Cipolle

Nome ricetta
Salsa Alle Cipolle
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Cipolle
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 G Farina
100 G Burro
2 Cipolle Grandi
50 Cl Panna
Sale
Preparazione
Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente poi mettetele in una casseruola con il burro, sulla fiamma bassa, e fate imbiondire. A questo punto togliete dal fuoco, versatevi la farina a pioggia e mescolate velocemente per non far formare grumi e poi rimettete sul fuoco. Iniziate ora ad aggiungere la panna, salate e mescolate per un quarto d'ora cercando di ottenere una pastella omogenea. Fate attenzione a non farla mai bollire, perderebbe la sua vellutatezza. E' ideale per accompagnare carne ed uova.


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