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Ricetta Salsa Beauharnais

Nome ricetta
Salsa Beauharnais
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Salsa Bearnese
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
20 Cl Salsa Bearnese
100 G Burro
40 G Foglie Di Dragoncello
Preparazione
Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele. Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio. Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese. Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo.


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