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Ricetta Salsa Di Albicocche

Nome ricetta
Salsa Di Albicocche
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Albicocche
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
250 G Albicocche
150 G Zucchero
20 Cl Acqua
Preparazione
Mettete zucchero e acqua in un pentolino, portate a bollore a fuoco moderato, mescolate, lasciate cuocere lo sciroppo fino a quando si addensa. Intanto snocciolate le albicocche, passatele al mulinetto e unite il ricavato allo sciroppo di zucchero. Tenete sul fuoco fino a quando la salsa diventa abbastanza densa da velare il cucchiaio. Filtratela da un passino sottile. Questa salsa serve per farcire o ricoprire dolci e torte, soprattutto quelle di cioccolato. Può essere usata calda o fredda.


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