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Ricetta Salsa Di Peperoni

Nome ricetta
Salsa Di Peperoni
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Peperoni Rossi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Peperoni Rossi Grandi
2 Spicchi Aglio
2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione
In un pentolino versate l'aceto, aggiungete l'aglio tritato e fate insaporire per alcuni minuti. Sbollentate i peperoni in acqua salata, spellateli e, dopo averli privati dei semi e dei filamenti, frullateli. Al frullato unite l'aceto bianco servendovi di un passino, in modo che i pezzettini d'aglio vengano trattenuti. Emulsionate il composto con tre cucchiai d'olio.


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