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Ricetta Salsa Mediterranea

Nome ricetta
Salsa Mediterranea
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Senape Francese
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Cucchiaio Senape Francese
3 Cucchiaini Concentrato Di Pomodoro
1 Bicchiere Olio D'oliva
2 Cucchiai Latte
Succo Di Limone
Sale
Pepe
Preparazione
In una ciotola diluite la senape con il latte. Quindi cominciate a versare a filo l'olio come per una maionese e quando il composto raggiunge la giusta densitą regolate sale e pepe. Mescolando delicatamente aggiungete un po' di succo di limone filtrato al colino. Incorporatevi con cura tre cucchiaini di concentrato di pomodoro amalgamandolo in modo che il composto assuma un colore omogeneo leggermente rosato. Assaggiate la salsa, regolate sale e pepe. Servite in salsiera.


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