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Ricetta Savarin Di Cardi Ai Funghi

Nome ricetta
Savarin Di Cardi Ai Funghi
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cardi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Cardi
100 G Funghi
50 G Burro
40 G Formaggio Grattugiato
1 Uovo
Besciamella
1 Scalogno Piccolo
Pangrattato
Alcune Foglie Mentuccia
Prezzemolo Fresco
Sale
Pepe
Preparazione
Mondate e lessate i cardi, scolateli e tritateli. Fateli rosolare in padella con 20 g di burro. Preparate la besciamella . In una terrina sbattete l'uovo, amalgamatelo con la purea di cardi, la besciamella e il formaggio grattugiato. Imburrate quattro o p


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