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Ricetta Sogliole Alla Crema

Nome ricetta
Sogliole Alla Crema
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Sogliole
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Filetti Di Sogliola
1 Cipolla Piccola
1 Bustina Zafferano
40 G Burro
125 G Panna
Sale
Preparazione
Far sciogliere il burro in un tegame e rosolarvi la cipolla finemente tritata. Quando sarÓ imbiondita, unirvi i filetti di sogliola e dorarli da entrambi i lati. Salare e irrorare con la panna nella quale sarÓ stato diluito lo zafferano. Far cuocere per 10'. Servire ben caldo.


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