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Ricetta Soufflè Al Cioccolato

Nome ricetta
Soufflè Al Cioccolato
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cioccolato
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
200 G Cioccolato Amaro
4 Uova Intere
1 Albume D'uovo
70 G Zucchero
Burro Per Ungere Lo Stampo
Preparazione
Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria. Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro. Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflè imburrato. Cuocere in forno a 180' per 20'. Portare subito in tavola ben caldo.


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