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Ricetta Tzazichi (4)

Nome ricetta
Tzazichi (4)
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Cetrioli
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Yogurth Greco
2 Cetrioli
3 Spicchi Aglio
Prezzemolo
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
80 G Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione
Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare. Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio. Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo. La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.


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