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Ricetta Vermicelli Alla Romana

Nome ricetta
Vermicelli Alla Romana
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Acciughe
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingredienti
500 G Pasta Tipo Vermicelli
5 Acciughe Salate
80 G Formaggio Pecorino Grattugiato
80 G Mollica Di Pane
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Preparazione
Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l'olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto. Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.


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