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Ricetta Vol-au-vent Di Tortellini

Nome ricetta
Vol-au-vent Di Tortellini
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Tortellini
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro)
400 G Tortellini
150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 Cl Panna
100 G Burro
Brodo
Preparazione
Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata. Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarÓ quasi completamente assorbito. Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.


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