| Nome ricetta |
| Acciughe Al Verde (2) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Acciughe |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Verbano-Cusio-Ossola. Luogo: Biella. Luogo: Asti. Luogo: Vercelli. Luogo: Piemonte. Preparazione: 30 minuti. |
| Ingredienti |
| 200 G Acciughe Aceto Di Vino 1 Spicchio Aglio Prezzemolo (solo Le Foglioline) 1 Peperoncino Mollica Di Pane Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore. |
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