| Nome ricetta |
| Anatra All'arancia (5) |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Anatra |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Anatra Da 1400 G 5 Arance 40 G Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva 150 G Pancetta Magra A Fettine 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo 3 Foglie Salvia Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliate testa, collo, zampe e fiammeggiate l'anatra. All'interno mettete un pizzico di sale e uno di pepe, una noce di burro, la salvia. Fasciatela con le fettine di pancetta e legatela con lo spago bianco da cucina. In un tegame dai bordi alti scaldate |
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