| Nome ricetta |
| Petti Di Pollo Al Marsala |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Petti Di Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 750 G Petti Di Pollo In Scaloppine 2 Cucchiai Farina 1 Mestolo Brodo 1/2 Bicchiere Vino Marsala 1 Noce Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi. |
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