| Nome ricetta |
| Baccalà Con Spinaci |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Baccalà |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Baccalà Già Bagnato 400 G Spinaci Surgelati 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Latte 1 Cucchiaio Farina 60 G Burro Olio D'oliva Pangrattato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10'. Scottare il baccalà, spinarlo e tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi per 30'. |
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