| Nome ricetta |
| Bavarese Con La Macedonia |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Macedonia |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1/2 Bavarese Alla Vaniglia (v. Ricetta) 600 G Frutti Freschi (pesche, Kiwi, Pere) 6 Cl Sciroppo Di Zucchero (20°) 2 Cl Rum Scuro 2 Cl Maraschino 10 Cl Panna Montata 2 Cucchiai Zucchero |
| Preparazione |
| Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia seguendo le indicazioni della ricetta 'Bavarese alla vaniglia', ma dimezzate tutti gli ingredienti e usate solo due fogli di colla di pesce. Pulite e sbucciate i frutti e tagliateli a fettine, quindi poneteli in una terrina e bagnateli con lo sciroppo di zucchero e i due liquori. Fate insaporire per circa mezz'ora. Suddividete metà della crema in coppe individuali, mettetevi sopra la macedonia e coprite con la crema rimasta. Guarnite ogni coppa con la panna montata dolcificata con lo zucchero e, a piacere, con pezzi di frutta fresca e foglioline di cioccolato. |
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