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Ricetta Cassata Alla Siciliana (2)

Nome ricetta
Cassata Alla Siciliana (2)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 8 persone
Note
Luogo: Sicilia.

Ingredienti
400 G Pan Di Spagna Freschissimo
500 G Ricotta
400 G Frutta Candita Mista (arancia, Cedro)
250 G Zucchero Semolato
200 G Zucchero A Velo
250 G Gelatina Di Albicocche
1 Bicchierino Acqua Di Fiori D'arancio
1 Bicchierino Maraschino
1/2 Bicchiere Acqua
1 Bustina Vaniglia
2 Cucchiai Pistacchi Sgusciati E Pelati
100 G Cioccolato Amaro
Preparazione
La gelatina di albicocche si prepara diluendo in pochissima acqua della marmellata di albicocche. Affettate il pan di spagna a fette di 1 cm di spessore. Con la carta oleata foderate l'interno di una tortiera con bordo di 5 cm circa d'altezza, quindi tapp


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