| Nome ricetta |
| Bistecche Alla Pizzaiola |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Campania. |
| Ingredienti |
| 4 Bistecche Di Manzo Da 150 G Ciascuna 400 G Pomodori Maturi 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaino Origano 1 Manciata Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli. Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sarà ristretto. Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe. Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato. Servite subito in tavola. |
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