| Nome ricetta |
| Coniglio Ripieno Alla Griglia |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Coniglio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Coniglio Completo Di Interiora 50 G Burro Sale Pepe Bianco Per Il Ripieno: 20 G Burro 2 Scalogni 200 G Carne Di Vitello 50 G Pancetta Affumicata 1 Pizzico Pimento In Polvere 1 Cucchiaio Erbe Tritate (salvia, Ecc.) 1 Tuorlo D'uovo 12 Cl Panna 6 Olive Nere Snocciolate Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparate il ripieno: fate scaldare il burro in una casseruola e soffriggetevi gli scalogni tritati finemente, insieme al cuore e al fegato del coniglio tagliati in piccoli pezzi; fate rosolare a parte anche i rognoni, quindi togliete dal fuoco e mettete |
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