| Nome ricetta |
| Spezzatino Con Le Olive |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spezzatino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Spezzatino 60 G Olive Verdi 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto 400 G Patatine Salvia Timo 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1/2 Limone 1 Spicchio Aglio Brodo 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale |
| Preparazione |
| Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia. Unire la carne e farla dorare per 10', spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Unire a metā cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone. |
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