| Nome ricetta |
| Budinetti Di Cioccolata |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cioccolata |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Latte Scarso 50 G Burro 3 Cucchiai Farina 200 G Cioccolata Grattugiata 1 Cucchiaio Zucchero 1 Bicchierino Rum (o Cognac) |
| Preparazione |
| Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sarą rappresa, mescolando continuamente. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sarą ben densa. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema. Mettete a gelare. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti. Guarnite con panna montata e frutta candita. |
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