| Nome ricetta |
| Budino Con Salsa Di Ribes |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gelatina Ribes |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Tuorlo D'uovo 50 G Zucchero 30 G Burro Poco Latte 150 G Farina 2 Cucchiai Semolino 1 Barattolo Gelatina Di Ribes 1/2 Bicchiere Acqua 2 Limoni (succo) |
| Preparazione |
| Lavorare un tuorlo d'uovo con 50 g di zucchero e 30 g di burro. Stemperare con poco latte e unire 150 g di farina e 2 cucchiai di semolino. Diluire il tutto con 1 l di latte, aromatizzare con una bustina di vaniglina e la buccia grattugiata di 1/2 limone. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Versare la crema in uno stampo da budino e far rassodare per 2-3 ore in frigorifero. Sformare il budino e versarvi sopra un barattolo di gelatina di ribes diluita con 1/2 bicchiere d'acqua e il succo di due limoni. |
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