| Nome ricetta |
| Budino Di Cavolfiore |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolfiore |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cavolfiore Da 1 Kg Burro 1 Cucchiaio Farina Noce Moscata 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova Besciamella Sale |
| Preparazione |
| Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire. |
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