| Nome ricetta |
| Fagottini Di Melanzane |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Melanzane Grandi 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo 6 Pomodori Da Sugo Cipolla Aglio Basilico 1 Cucchiaino Estratto Per Brodo 1/2 Bicchiere Latte Burro 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco Olio D'oliva 1 Confezione Besciamella Pronta Sale Grosso |
| Preparazione |
| Mondate e tagliate a fette sottili le melanzane nel senso della lunghezza. Disponete le fette su un piatto ben coperte di sale grosso e copritele con qualcosa di pesante. Collocate il piatto in modo che stia inclinato per far scolare l'acqua di vegetazion |
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