| Nome ricetta |
| Budino Di Semolino (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Semolino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 Cl Latte 180 G Zucchero 150 G Semolino 100 G Cioccolato Amaro Grattugaito 100 G Canditi Misti 1/2 Limone (scorza) 2 Albumi D'uovo 1 Bustina Vaniglina Liquore |
| Preparazione |
| Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la scorza grattugiata. Abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino, mescolando sempre. Cuocere per 20'. Togliere dal fuoco e unire il cioccolato grattugiato, i canditi a dadini e gli albumi montati a neve ben soda. Amalgamare il composto e versarlo in uno stampo da budino bagnato di liquore. Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire. |
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