| Nome ricetta |
| Frittelle Di Mele (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mele |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 30 G Lievito Di Birra 25 Cl Latte 2 Uova 80 G Zucchero 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Bicchierino Rum 500 G Farina 4 Mele Tagliate A Pezzetti 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Sminuzzare il lievito e scioglierlo in un po' di latte tiepido. Frullarlo poi assieme alle uova, allo zucchero, alla farina, al limone, al rum e al resto del latte, sempre tiepido. L'impasto avrà la densità di una crema e dovrà essere lasciato a riposo per circa un quarto d'ora al caldo. Sbatterlo ancora bene a lungo, quindi unire i pezzetti di mela e il sale. Lasciar riposare ancora mezz'ora perché lieviti. Friggere in abbondante olio o strutto, versando la pasta a cucchiaiate. |
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