| Nome ricetta |
| Budino Di Tofu |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tofu |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Ricetta adatta a: vegetariani. |
| Ingredienti |
| 400 G Tofu 150 G Malto Di Mais 30 Cl Latte Di Soia 4 Uova 1/2 Cucchiaino Sale 3 Cucchiai Uvetta Sultanina |
| Preparazione |
| Sbattete le uova con mezzo cucchiaino di sale e aggiungetevi, poco alla volta, il latte di soia tiepido. In una ciotola fonda e abbastanza larga versate prima il malto e poi il composto di uova e latte, quindi il tofu dopo averlo frullato. Mettete la ciotola dentro un tegame alto (da forno) con dentro acqua bollente e lasciatelo nel forno a 150 °C per 40 minuti. Aggiungete 3 cucchiai di uvetta e lasciatelo ancora per 20 minuti. |
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