| Nome ricetta |
| Budino Diplomatico |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Savoiardi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Biscotti Savoiardi 60 G Fette Biscottate Dolci 80 G Uvetta Sultanina 60 G Ciliegie Candite 20 G Arancini Canditi 20 G Cedro Candito Rum 3 Uova 50 Cl Latte 50 G Fecola 1 Bustina Zucchero Vanigliato Zucchero A Granelli Per Ungere Lo Stampo: Burro |
| Preparazione |
| Frantumate i savoiardi e le fette biscottate in pezzettini e metteteli in una terrina. Lavate l'uvetta, e fatela rinvenire in acqua tiepida, quindi sgocciolatela, asciugatela ed aggiungetela ai biscotti insieme a tutta la frutta candita tritata. Versatevi sopra il rum, coprite e lasciate macerare almeno 15 minuti. Sbattete le uova e il latte con la fecola e lo zucchero vanigliato. Imburrate uno stampo da budino e spolverizzatelo con lo zucchero a granelli: riempitelo prima con il miscuglio di biscotti e frutta, poi versatevi sopra il composto di uova. Chiudete bene lo stampo con un coperchio e fate cuocere a bagnomaria per 1 ora. Toglietelo dall'acqua, lasciatelo intiepidire leggermente, quindi capovolgete il budino sopra un piatto di servizio caldo e servite subito. |
| Altre Ricette |
