| Nome ricetta |
| Cannelloni Del Padrino |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 400 G Farina Di Semola Sale 4 Uova Acqua (eventualmente) Per Stendere La Sfoglia: Farina Per Il Ripieno: 500 G Stracotto Di Manzo 300 G Formaggio Caciocavallo Grattugiato Noce Moscata 100 G Pinoli 100 G Uvetta Sultanina 50 G Burro Per Il Resto: 70 G Burro 2 Uova |
| Preparazione |
| Questa ricetta è originaria di Agrigento, dove i cannelloni del padrino vengono preparati in particolari occasioni, per festeggiamenti o inviti importanti. Disponete la farina di semola a fontana sulla spianatoia. Spolverizzatela di sale e rompetevi nel m |
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