| Nome ricetta |
| Gnocchi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia. |
| Ingredienti |
| 400 G Patate 250 G Farina 1 Uovo Sale |
| Preparazione |
| Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate. Unire la farina e l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo non troppo duro. Formare dei rotolini (cilindri) sottili e tagliarli a tocchetti (di lunghezza 2 cm). Uno alla volta passarli sulla forchetta dando loro la forma di un ricciolo. Lessare gli gnocchi cosė ottenuti in abbondante acqua salata. Condire a piacere, preferibilmente con sugo di pomodoro. |
| Altre Ricette |
