| Nome ricetta |
| Cappieddi 'i Previti |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Calabria. |
| Ingredienti |
| 500 G Farina 5 Uova Sale 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato Ragł D'agnello (o Ragł Di Maiale) |
| Preparazione |
| Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma di tricorni. Fate seccare leggermente la pasta, poi lessatela, sgocciolatela al dente e conditela con un ragł di maiale, di agnello oppure con un sugo di pomodoro al basilico, cospargendola di pecorino grattugiato. |
| Altre Ricette |
