| Nome ricetta |
| Caramelita |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Latte |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione: 20 minuti. Cottura: 8 minuti. |
| Ingredienti |
| 75 Cl Latte 250 G Zucchero 4 Uova 1 Cucchiaio Fecola Di Patate 1/2 Scorza Vaniglia Per Il Caramello: 50 G Zucchero 2 Cucchiai Acqua Tiepida 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone |
| Preparazione |
| Crema meringa al caramello. Bollire il latte con 150 g di zucchero e la vaniglia. Separare i tuorli d'uovo dalle chiare, tenendo queste ultime in disparte. Diluire la fecola nei quattro tuorli. Aggiungere poco per volta il latte caldo senza smettere di me |
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