| Nome ricetta |
| Marmellata Di Rosa Canina Al Miele |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rosa Canina |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Rosa Canina (bacche) Miele |
| Preparazione |
| Raccogliete le bacche di rosa canina quando sono così mature che si staccano facilmente dal ramo, e raccoglietene tante, perché ogni bacca contiene molta poca polpa. Pulitele e togliete loro il puntino nero che sta ad una delle estremità e che altro non è che il resto del fiore (ovvero della rosa). A questo punto divertitevi a passare al passaverdure le bacche, in modo da eliminare bucce e semi, raccogliendo la polpa. Pesate la polpa ottenuta ed aggiungete uguale peso di miele (consiglio un miele di acacia o un millefiori, comunque fluido e non troppo aromatico). La vostra conserva è pronta, travasatela nei contenitori e gustatevela. Tenete presente che non essendo cotta contiene ancora tutta la sua vitamina C. |
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