| Nome ricetta |
| Carciofi Fritti (5) |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Carciofi Teneri E Abbastanza Grossi 3 Uova Farina Abbondante Olio Per Friggere Succo Di Limone 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe |
| Preparazione |
| Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie pių dure e le punte tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in aqua acidulata con succo di limone. Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo; friggeteli in abbondante olio bollente. |
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