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Ricetta Cardi E Funghi

Nome ricetta
Cardi E Funghi
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cardi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione e cottura: 90 minuti.

Ingredienti
1000 G Cardi Molto Teneri
100 G Funghi Porcini
2 Uova
80 G Mollica Di Pane Ammollata Nel Latte
2 Cipolle
1 Spicchio Aglio
Succo Di Limone
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
80 G Formaggio Fontina Tagliato A Dadini
Poca Farina Bianca
10 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite i cardi eliminando le parti dure e legnose e i filamenti e immergeteli in una terrina di acqua fredda acidulata con succo di limone a cui si sarÓ aggiunto un cucchiaio di farina per evitare che i cardi anneriscano. Pulite i funghi strofinandoli con


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