| Nome ricetta |
| Cavolini Di Bruxelles Gratinati (2) |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolini Di Bruxelles |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Cavolini Di Bruxelles 50 G Burro 100 G Formaggio Groviera 100 G Pancetta Besciamella 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lessate i cavolini ben mondati in acqua salata per una decina di minuti, scolateli e teneteli da parte su un piatto caldo. In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d'olio, rosolatevi la pancetta tagliata a dadini, aggiungete i cavolini, spruzzandoli se occorre con un po' d'acqua calda. Mescolate ogni tanto perché non attacchino sul fondo del tegame. Preparate la salsa besciamella. Quando è pronta insaporitela con metà groviera grattugiata, salate, pepate e levate dal fuoco. Sistemate i cavolini in una pirofila imburrata, spolverizzateli con metà della restante groviera, coprite con la besciamella e spolverizzate ancora con il restante formaggio. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Servite. |
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