| Nome ricetta |
| Charlotte Brasilia |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Caffé |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione: 30 minuti. Congelamento: 4 ore. |
| Ingredienti |
| Per Il Gelato: 250 G Panna Fresca 125 G Zucchero 2 Cucchiai Caffé Molto Forte Per La Charlotte: 20 Biscotti Savoiardi Medi 1 Bicchiere Caffé Molto Forte 4 Zollette Zucchero Per Decorare: 50 G Panna Montata Alcuni Grani Caffé Confetto |
| Preparazione |
| Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffé. Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa. Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita. Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffé ben zuccherato. Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffé e mettere nel frigorifero ancora per due ore. Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffé confetto. |
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