| Nome ricetta |
| Coppa Di Fragole E Ricotta |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fragole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Fragole 4 Cucchiai Zucchero 250 G Ricotta 1/2 Limone (succo) 2 Cucchiai Latte 1 Tuorlo D'uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato |
| Preparazione |
| Lavate velocemente le fragole sotto l'acqua corrente, lasciatele sgocciolare e togliete il picciuolo. Tagliatele a metą (mettendone da parte 5 o 6 per decorare), cospargetele di due cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente. Coprite la terrina e lasciate macerare la frutta per 16 minuti. Montate a crema la ricotta, incorporandovi poi il succo di limone, il latte, il tuorlo, gli altri due cucchiaini di zucchero e lo zucchero vanigliato (se avete il frullatore farete pił presto e avrete una crema pił soffice e omogenea). Aggiungete delicatamente alla crema le fragole macerate e mettete il tutto in frigorifero ancora per 15 minuti. Travasate il composto in una coppa da servizio, decoratelo con le fragole intere messe da parte e servite. |
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