| Nome ricetta |
| Crema Al Caramello |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tuorli D'uovo |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 10 Tuorli D'uovo 100 Cl Latte 12 Cucchiai Zucchero 1 Stecca Vaniglia Zucchero Per Il Caramello |
| Preparazione |
| Frullare i tuorli con lo zucchero. Bollire per 20' il latte e la vaniglia. Lasciare raffreddare, togliere la stecca e unire le uova frullate. Far caramellare in uno stampo 3 o 4 cucchiai di zucchero. Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria sul fornello per 45' circa. Passare quindi in forno per 15' per far colorire. Sformare freddo. La crema è migliore servita 12 ore dopo la cottura. |
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