| Nome ricetta |
| Crema Al Mascarpone |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mascarpone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Mascarpone 150 G Zucchero 200 G Biscotti Amaretti 100 G Cioccolato Fondente 2 Tuorli D'uovo 1 Tazzina Caffé Ristretto 1 Bicchierino Cognac |
| Preparazione |
| Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffé mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato. |
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