| Nome ricetta |
| Crema Di Broccoletti |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Broccoletti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Cimette Di Broccoletti 2 Spicchi Aglio 4 Uova 60 Cl Brodo Vegetale 1 Spruzzata Vino Bianco Sale Poco Olio D'oliva Alcuni Crostini Di Pane |
| Preparazione |
| Rosolare le cimette tagliate a pezzetti in poco olio con l'aglio e una spruzzata di vino. Aggiungere metà brodo e portare a cottura. Far raffreddare e frullare il tutto. Rimettere sul fuoco e aggiungere le uova battute con il restante brodo, aggiustare di sale e cuocere per pochi minuti. Servire la crema ben calda sui crostini di pane. |
| Altre Ricette |
