| Nome ricetta |
| Crepes Ai Canditi |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Marroni Canditi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 120 G Farina 2 Uova 60 G Zucchero 10 Cl Latte 10 Cl Panna 10 Cl Cognac 1 Cucchiaio Burro Fuso 300 G Marroni Canditi 2 Bicchierini Rum Sale |
| Preparazione |
| Schiacciate i marroni canditi, bagnate l'impasto con un bicchierino di rum. In una ciotola amalgamate la farina con lo zucchero; fate un pozzetto e sgusciatevi le uova; mescolate col cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema. Versate poco alla volta il latte e poi la panna; sempre mescolando unite un pizzico di sale e il burro fuso. Lasciate riposare per un'ora. Cuocete le crepes in poco burro, quando sono pronte spalmatele con la crema e arrotolatele; disponetele su un piatto, spolverizzatele con zucchero e spruzzatele col rum. Passate un attimo in forno e servite. |
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