| Nome ricetta |
| Erbazzone Fritto |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Bietole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Bietole Da Taglio (erbette) 100 G Burro 50 G Formaggio Grattugiato 50 G Pangrattato 2 Uova 2 Cucchiai Farina Sale Pepe 300 G Strutto |
| Preparazione |
| Dopo aver ben lavato le bietole, lessatele, scolatele, strizzatele e tritatele finemente. Fatele quindi rosolare nel burro, lasciandole asciugare bene, poi toglietele dal fuoco e ponetele in una ciotola capace: unitevi il formaggio, il pangrattato e le uo |
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