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Ricetta Erbazzone Fritto

Nome ricetta
Erbazzone Fritto
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Bietole
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Bietole Da Taglio (erbette)
100 G Burro
50 G Formaggio Grattugiato
50 G Pangrattato
2 Uova
2 Cucchiai Farina
Sale
Pepe
300 G Strutto
Preparazione
Dopo aver ben lavato le bietole, lessatele, scolatele, strizzatele e tritatele finemente. Fatele quindi rosolare nel burro, lasciandole asciugare bene, poi toglietele dal fuoco e ponetele in una ciotola capace: unitevi il formaggio, il pangrattato e le uo


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