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Ricetta Crostini Ai Funghi

Nome ricetta
Crostini Ai Funghi
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Funghi
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Funghi
15 G Funghi Freschi
1 Spicchio Aglio
40 G Burro
1 Cucchiaio Farina
Prezzemolo
1 Bicchiere Latte
40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
12 Fette Pancarrè
Olio D'oliva
Insalata Lattuga
Preparazione
Rosolare i funghi nel burro con l'aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.


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