| Nome ricetta |
| Crostini Ai Funghi |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Funghi 15 G Funghi Freschi 1 Spicchio Aglio 40 G Burro 1 Cucchiaio Farina Prezzemolo 1 Bicchiere Latte 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe 12 Fette Pancarrè Olio D'oliva Insalata Lattuga |
| Preparazione |
| Rosolare i funghi nel burro con l'aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga. |
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