| Nome ricetta |
| Fagiano Con I Funghi |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagiano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Fagiano 200 G Olive Verdi 200 G Funghi Champignon 200 G Finferli 100 G Prosciutto Cotto 100 Cl Brodo Di Pollo 1 Spicchio Aglio 1 Scalogno 1 Carota 1 Cipolla Rosmarino Salvia Alloro Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparate un litro di brodo di pollo. Pulite il fagiano, salatelo e pepatelo internamente e legatelo con lo spago bianco da cucina. In un tegame scaldate un cucchiaio d'olio e una noce di burro, rosolatevi il fagiano da ogni lato. Tritate la cipolla, lo s |
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