| Nome ricetta |
| Dindo Bollito In Salsa |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tacchino |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2000 G Tacchino A Pezzi Carota Cipolla Rapa Sale 1 Cucchiaio Farina 40 G Burro 2 Tuorli D'uovo 1/2 Limone 20 Cl Panna |
| Preparazione |
| Ponete in acqua fredda salata i pezzi di tacchino e le verdure e lasciate cuocere circa due ore. Intanto fate sciogliere a fuoco dolce il burro, amalgamatelo con un cucchiaio di farina, mescolate e non fate colorire; bagnate con un po' di brodo del tacchino e cuocete 15 minuti. La salsa deve risultare abbastanza cremosa. Ritirate dal fuoco, aggiungete la panna, i tuorli e il succo di limone. Disponete i pezzi di tacchino su un piatto da portata, copriteli con la salsa e servite subito. |
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