| Nome ricetta |
| Fagottini Di Riso Ai Formaggi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Riso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Riso 2 Uova 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Mozzarella Fior Di Latte Tagliata A Dadini 8 Fette Prosciutto Cotto (fette Spesse) Pangrattato Alcuni Fiocchi Burro |
| Preparazione |
| Lessate il riso in abbondante acqua salata. In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti. Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
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